COCKTAILS

Há muitas coisas que podemos criar , sejam elas nas artes,na literatura, na ciência  como também na gastronomia . É renovar, reinventar o paladar .
Sabe aquele final  de semana com amigos ou família reunida ??? É o melhor momento para algo novo, descontração,  relaxar um pouco e soltar o mundo. Ou você é ainda um daqueles que  acha que para comemorar há necessidade de uma data especial??
Uma das minhas terapias favoritas são minhas poções  "COCKTAILS" , adoro inventar algo novo de acordo com a situação e o momento .
Que tal experimentar  também ??  Aqui algumas receitas, a primeira delas criei neste final de 2012 na férias ainda não dei um nome para ele , mas a repercussão foi nota DEZ.

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Você vai precisar de :
- 1/2 abacaxi ao  ponto.
- 1/2 litro de um bom saquê.
- 1/2 bandejinha de gelo.
- um pedaço de tamanho médio para pequeno de gengibre.
- umas dez folhinhas de hortelã frescas .
- uma pitada bem pequena de canela em pó.
- açúcar a gosto.
Bata tudo no liquidificador e coe . Decore com hortelã e sirva.

Blackberry Mint

ingredientes:

-    7-8 amoras frescas, além de algumas  extras para decorar .

-    7-8 folhas de hortelã frescas.

-    2 fatias de limão.

-    2 onças a Três do Berry Vodka.

-    2 oz club soda.

Preparo :

- Amasse as amoras , mas não demasiadamente lembrando de reservar algumas para decorar. Em uma coqueteleira coloque duas pedras de gelo, as amoras amassadas, as fatias de limão , o Berry Vodka , o club soda e agite bem.Sirva em um bonito copo e decore com amoras, gelo e a hortelã.

Hot Francês.

Gostaria de um Hot francês?

- 4 oz de vinho tinto

- 3/4 oz licor de laranja como Grand Marnier ou Triple Sec

- 1/2 colher de chá de açúcar

- 1/4 oz de suco de laranja

- 1/4 oz suco de limão

- uma porção casca de laranja

- um toque de casca de limão

Aqueça bem em um copo ou xícara resistente ao calor. Mexa, adicione fatias finas de limão e casca de laranja e sirva. 

KIRSCH AU CAFÉ

INGREDIENTES:

- 1 oz Cognac.

- 0,75 onças Kirsch

- clara em neve.

- 0,75 onças Cereja Heering.

- 0,5 oz xarope simples (uma parte de açúcar, uma parte de água).

- 1 onça de expresso acabado de fazer.

PREPARAÇÃO:

Adicione todos os ingredientes, exceto o café a uma coqueteleira e agite bem (sem gelo) até formar espuma. Encha com gelo e adicione o café expresso. Agite bem , coe e sirva.